Il Pastorello di Cupi a Visso

Chi è Il Pastorello di Cupi

Azienda pastorale dei Monti Sibillini nata nel 1955: pecorini freschi e stagionati, ricotta e formaggi alle erbe dal solo latte di pecora Comisana.

L'azienda è stata avviata nel 1955 dal nonno di Arcangelo Ciammaruchi, che la guida dal 2006. Il caseificio, poco fuori dal borgo di Cupi a circa mille metri, nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, lavora circa 12.000 litri l'anno di latte di pecora di razza Comisana, per circa 10.000 forme.

Oltre a pecorini freschi e stagionati e alla ricotta, anche salata, l'azienda propone ricette originali con erbe, fiori e frutti del Parco. Su prenotazione si visita il caseificio, assistendo alla lavorazione e ai magazzini di stagionatura, e nel punto ristoro si servono colazioni, taglieri e panini; per fine settimana e festivi si prenota con almeno dieci giorni di anticipo.

Informazioni verificate dalla redazione di CaseificiOnline a ottobre 2026

Visite e degustazioni

Visite e degustazioni su prenotazione; punto ristoro con colazioni, taglieri e panini.

Latte e animali

Latte di pecora di razza Comisana, circa 12.000 litri l'anno.

Dove si trova

Il Pastorello di Cupi si trova a Visso, in provincia di Macerata, Marche.

Indirizzo: Via Piana, Località Cupi, 62039 Visso, Macerata

Contatti

Telefono

+39 0737 99129

Sito web

ilpastorellodicupi.it

Indirizzo

Via Piana, Località Cupi, 62039 Visso, Macerata

P.IVA

01710950435

Mappa

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Domande frequenti