Le Mandrie di San Paolo a Assisi

Chi è Le Mandrie di San Paolo

Vacche Jersey e Pezzata Rossa al pascolo sulle colline del Subasio: da loro nasce il Mandriano, formaggio biologico fatto a mano che si sceglie per stagionatura.

Il Mandriano è a pasta cotta semidura e arriva in tre versioni, dai 3-6 mesi a oltre un anno. Accanto c'è il Mandrigiano, premiato nel 2025 con il riconoscimento Qualità a “L'Umbria dei Formaggi”.

L'azienda fa parte del Parco del Monte Subasio e ha anche un agriturismo biologico. I formaggi si comprano in azienda o dallo shop online.

Informazioni verificate dalla redazione di CaseificiOnline a ottobre 2026.

I nostri prodotti

Cosa comprare da Le Mandrie di San Paolo.

Mandriano mandriano oltre i 12 mesi (pasta cotta semidura) (1kg)

• Latte: vaccino
• Stagionatura: oltre i 12 mesi

€ 35,00Acquista dal produttore

Mandriano stagionato 3-6 mesi (1kg)

• Latte: vaccino
• Stagionatura: 3-6 mesi

€ 25,00Acquista dal produttore

Mandriano stagionato 6 -12 mesi (1kg)

• Latte: vaccino
• Stagionatura: 6 -12 mesi

€ 30,00Acquista dal produttore

Mandrigiano

Premio Qualità a Umbria dei Formaggi 2025 (formaggio misto).

• Latte: misto

Ricotta fresca di pecora e vacca jersey (1kg)

• Latte: pecora

€ 18,00Acquista dal produttore

Come comprare

Shop online

www.agriturismomandriesanpaolo.it/

Premi, consorzi e presìdi

• 2025Premio Qualità (Umbria dei Formaggi 2025): Mandrigiano

Dove si trova

Le Mandrie di San Paolo si trova a Assisi, in provincia di Perugia, Umbria.

Indirizzo: Via Fonte l'Abate, 06081 Assisi, Perugia

Contatti

Telefono

+39 075 8064554

Sito web

www.agriturismomandriesanpaolo.it

Indirizzo

Via Fonte l'Abate, 06081 Assisi, Perugia

Mappa

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Domande frequenti