A
Agroform Soc. Coop.
Tito, Potenza
Caricamento della scheda…
Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Brindisi Montagna, provincia di Potenza — Basilicata
Azienda zootecnica familiare con circa 300 capi, tra cui vacche podoliche, e caseificio aziendale dal 2018: caciocavallo podolico, mozzarelle, ricotte e cacioricotta.
La famiglia Vaccaro alleva da oltre quarant'anni, a partire dalle vacche podoliche del nonno; oggi la mandria conta circa 300 capi tra podoliche, vacche da latte, ovini e suini, alimentati con foraggi coltivati in azienda tra le colline lucane.
Dal 2018 il caseificio aziendale trasforma solo il latte dei propri allevamenti in mozzarelle, ricotta bovina e ovina, scamorze e trecce podoliche, caciocavallo podolico, cacioricotta e toma, accanto ad altre specialità stagionali. I formaggi, insieme alle carni della macelleria aziendale, si comprano nel punto vendita di Potenza in piazza della Costituzione.
Informazioni verificate dalla redazione di CaseificiOnline a ottobre 2026
Latte delle vacche aziendali, tra cui podoliche, alimentate con foraggi di produzione propria.
Masseria Vaccaro si trova a Brindisi Montagna, in provincia di Potenza, Basilicata.
Indirizzo: Contrada Cesina, 85010 Brindisi Montagna, Potenza
Questa scheda è stata compilata e verificata dalla nostra redazione. Se sei il titolare puoi rivendicarla per correggere o aggiornare i dati.
Rivendica questa schedaSolo il latte dei propri allevamenti, comprese le vacche di razza Podolica.
Mozzarelle, ricotta bovina e ovina, scamorze e trecce podoliche, caciocavallo podolico, cacioricotta e toma.
Nel punto vendita di piazza della Costituzione a Potenza.
Masseria Vaccaro si trova in Contrada Cesina, a Brindisi Montagna, in provincia di Potenza (Basilicata).
Masseria Vaccaro è raggiungibile al numero di telefono +39 320 8311069 oppure tramite il sito web https://www.masseriavaccaro.net.
Tito, Potenza
Filiano, Potenza
Muro Lucano, Potenza
Picerno, Potenza
