Le Capre di Jacopo a Langhirano

Chi è Le Capre di Jacopo

A Langhirano, nel cuore delle colline parmensi, Le Capre di Jacopo è un'azienda agricola che dal 2016 si dedica all'allevamento di capre Camosciate delle Alpi e alla produzione di formaggi artigianali a latte crudo. Fondata da Simona Marroccoli, l'azienda offre una varietà di formaggi caprini biologici che possono essere degustati e acquistati nella loro formaggeria direttamente in loco.

Nel suggestivo paesaggio collinare di Langhirano, l'azienda Le Capre di Jacopo si distingue per l'allevamento di capre Camosciate delle Alpi, selezionate per l'alto patrimonio genetico e inserite nel Libro Genealogico. Dal 2016, l'azienda trasforma il latte biologico delle proprie capre in una gamma di formaggi a latte crudo, lavorati artigianalmente nel caseificio aziendale. La produzione include specialità come Caciotta, Caprino, Ricotta, e formaggi freschi e stagionati. La vendita e degustazione avvengono presso la colorata formaggeria aziendale o nei farmers market della provincia, come i mercati Campagna Amica. La cura per il latte passa attraverso controlli continui per garantire qualità, mentre la lavorazione a crudo preserva i sapori autentici e le proprietà nutritive, rendendo i prodotti ideali per diversi regimi alimentari.

Dove si trova

Le Capre di Jacopo si trova a Langhirano, in provincia di Parma, Emilia Romagna.

Indirizzo: Strada Tordenaso, 63, Langhirano, Parma

Contatti

Telefono

366 7377257

Sito web

www.lecapredijacopo.it

Indirizzo

Strada Tordenaso, 63, Langhirano, Parma

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