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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Enemonzo, provincia di Udine — Friuli Venezia Giulia
Latteria sociale fondata nel 1903 che lavora il latte di circa 30 allevatori di montagna della Carnia: Montasio DOP Prodotto di Montagna, Latteria Enemonzo e caciotte.
La latteria nasce nel 1903 sull'esempio della prima latteria sociale della Carnia e oggi raccoglie il latte di una trentina di allevatori delle valli del Tagliamento, del Degano e della Val Pesarina. Il latte, lavorato crudo o pastorizzato secondo il piano di controllo aziendale, diventa Montasio DOP con la menzione Prodotto di Montagna, nelle stagionature fresco, mezzano e stagionato.
Accanto al Montasio escono il Latteria Enemonzo (fresco, 3 mesi e mezzano), la Caciotta Cuor di Carnia e una caciotta speziata con erbe di montagna e peperoncino. Gli spacci, presso il caseificio lungo la statale 52 e a Ovaro, sono aperti tutti i giorni; lo shop online spedisce in tutta Italia.
Informazioni verificate dalla redazione di CaseificiOnline a ottobre 2026
Cosa comprare da Caseificio Val Tagliamento.
Latte vaccino conferito da circa 30 allevatori soci di montagna, lavorato crudo o pastorizzato.
Caseificio Val Tagliamento si trova a Enemonzo, in provincia di Udine, Friuli Venezia Giulia.
Indirizzo: Via Casolari 3, 33020 Enemonzo, Udine
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Rivendica questa schedaMontasio DOP con menzione Prodotto di Montagna, in versione fresca (2-4 mesi), mezzana (5-10 mesi) e stagionata (oltre 10 mesi).
Tutti i giorni dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 15.00 alle 19.00, sia presso il caseificio sia a Ovaro.
Sì, dallo shop online in tutta Italia, con trasporto gratuito sopra i 150 euro.
Dalle stalle di circa 30 allevatori soci delle vallate e dei pascoli delle Alpi Carniche.
Caseificio Val Tagliamento si trova in Via Casolari 3, a Enemonzo, in provincia di Udine (Friuli Venezia Giulia).
Caseificio Val Tagliamento è raggiungibile al numero di telefono +39 0433 74349 oppure tramite il sito web https://caseificiovaltagliamento.it.
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