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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Issime, provincia di Aosta — Valle d'Aosta
Società agricola della valle del Lys che alleva vacche da latte a Issime e caseifica in proprio, con Toma di Gressoney e Fontina prodotte in alpeggio.
La Ferme du Mont Rose è un'azienda di allevamento con caseificazione interna. D'inverno le stalle sono a Issime, con una cinquantina di vacche in lattazione; con la bella stagione la mandria sale agli alpeggi del Vallone di San Grato e dell'area della Ranzola.
Nei mesi d'alpeggio il latte diventa Toma di Gressoney, formaggio semigrasso della valle del Lys, e Fontina. La vendita avviene soprattutto al dettaglio e raggiunge anche negozi fuori dalla Valle d'Aosta.
Informazioni verificate dalla redazione il 25 ottobre 2026
Cosa comprare da La Ferme du Mont Rose.
Latte vaccino della propria mandria.
La Ferme du Mont Rose si trova a Issime, in provincia di Aosta, Valle d'Aosta.
Indirizzo: Frazione Chinchéré 197, 11020 Issime, Aosta
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Rivendica questa schedaToma di Gressoney e Fontina, lavorate durante l'alpeggio estivo.
Sopra Issime: Vallone di San Grato e area del Colle della Ranzola.
Al cellulare 333 6101561 o all'indirizzo lafermedumontrose@libero.it.
La Ferme du Mont Rose si trova in Frazione Chinchéré 197, a Issime, in provincia di Aosta (Valle d'Aosta).
La Ferme du Mont Rose è raggiungibile al numero di telefono +39 333 6101561.
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