Mannalita a Oliena

Chi è Mannalita

Azienda agricola di Barbagia con circa 200 capre: formaggi caprini freschi, semistagionati e stagionati e yogurt, con spaccio e degustazioni alla Capricceria.

L'azienda prende il nome da sa mannalita, la capra domestica che in Barbagia dava il latte ai bambini; l'ha fondata il nuorese Danilo Farina alle pendici del Monte Corrasi, tra ulivi e vigneti. Nell'allevamento sono accuditi circa 200 capi.

Con il loro latte nascono formaggi e yogurt caprini che uniscono le ricette della tradizione locale ad abbinamenti con ingredienti e aromi dell'isola: tra gli altri Bantos, Biancospino, Capriccio, Cusidore, Ircano, Joddu, Marranu, Sìda e Sòvana, in versione fresca, semistagionata e stagionata. La Capricceria, lo spaccio aziendale, è aperta tutti i giorni; aperitivi e degustazioni si organizzano su prenotazione.

Informazioni verificate dalla redazione di CaseificiOnline a ottobre 2026

Come comprare

Vendita diretta

La Capricceria, spaccio aziendale.

Orari

Tutti i giorni 10.00-17.00.

Visite e degustazioni

Aperitivi e degustazioni su prenotazione.

Latte e animali

Latte di circa 200 capre dell'allevamento aziendale.

Dove si trova

Mannalita si trova a Oliena, in provincia di Nuoro, Sardegna.

Indirizzo: SP 46 km 5,2, 08025 Oliena, Nuoro

Contatti

Telefono

+39 339 2885887

Sito web

www.mannalita.it

Indirizzo

SP 46 km 5,2, 08025 Oliena, Nuoro

P.IVA

01404300913

Mappa

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Domande frequenti