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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Acri, provincia di Cosenza — Calabria
Azienda agricola e agriturismo biologici a 1.100 metri nel Parco della Sila: caciocavalli, pecorini, ricotta e giuncata dal latte di vacche Pezzata Rossa, pecore e capre.
L'azienda si trova a 1.100 metri di altitudine, nel Parco Nazionale della Sila, e certifica come biologica tutta la filiera: allevamento, coltivazione e trasformazione. Le vacche di razza Pezzata Rossa pascolano liberamente e sono affiancate da pecore e capre; tra le coltivazioni ci sono le patate della Sila e si alleva anche il suino Nero di Calabria.
Nel caseificio aziendale il latte diventa formaggi freschi e stagionati: caciocavallo semistagionato, stagionato e a palla, pecorino semistagionato e stagionato, la Riserva Pezzata Rossa, giuncata ovicaprina e ricotta silana secca. Dal latte nascono anche yogurt e gelato agricolo. I prodotti si comprano allo spaccio aziendale e nello shop online, con spedizione gratuita in tutta Italia; l'azienda è anche agriturismo.
Informazioni verificate dalla redazione di CaseificiOnline a ottobre 2026
Cosa comprare da BioSila.
Agriturismo in azienda.
Latte biologico di vacche Pezzata Rossa, pecore e capre allevate in azienda.
BioSila si trova a Acri, in provincia di Cosenza, Calabria.
Indirizzo: Contrada Filiciuzzi, 87041 Acri, Cosenza
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Rivendica questa schedaSì, l'intera filiera (allevamento, coltivazione e trasformazione) è certificata biologica.
Latte di vacche Pezzata Rossa, pecore e capre allevate in azienda.
Sì, dallo shop online con spedizione gratuita tramite corriere in tutta Italia.
Sì, semistagionato, stagionato e a palla.
BioSila si trova in Contrada Filiciuzzi, a Acri, in provincia di Cosenza (Calabria).
BioSila è raggiungibile al numero di telefono +39 0984 659758 oppure tramite il sito web https://biosila.it.
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