Azienda Agricola Desy a Vicenza

Chi è Azienda Agricola Desy

L'Azienda Agricola Desy a Vicenza rappresenta un esempio di ciclo chiuso, combinando l'allevamento di vacche di razza Bruna alpina e capre Camosciata delle Alpi e Saanen con la trasformazione del latte in una varietà di formaggi freschi e stagionati. Completano l'offerta insaccati di maiale, prodotti senza conservanti, e uova di galline allevate all'aperto. La gestione è familiare, con una grande attenzione ai metodi artigianali.

Situata nella periferia verde di Vicenza, l'Azienda Agricola Desy è gestita dalla famiglia Ponzio. La produzione è organizzata in ciclo chiuso, con il latte proveniente da vacche Bruna alpina e capre Camosciata delle Alpi e Saanen, trasformato in loco in formaggi freschi e stagionati utilizzando tecniche tradizionali come le caldaie in rame e il fuoco diretto.

L'azienda pratica un'attenta gestione sostenibile, allevando anche maiali alimentati con il siero del latte, al fine di produrre insaccati come salami e sopresse, privi di glutine e conservanti. Le galline razzolano all'aperto, fornendo uova saporite. Inoltre, è possibile acquistare carne di vitellone, proveniente da animali allevati in azienda e nutriti con cereali OGM-free. Lo spaccio aziendale offre i propri prodotti e articoli di altre aziende agricole locali, supportando l'iniziativa 'Campagna Amica'.

Dove si trova

Azienda Agricola Desy si trova a Vicenza, in provincia di Vicenza, Veneto.

Indirizzo: Via Strada di Lobia, 179, 36100 Vicenza, Vicenza

Contatti

Telefono

0444 985265

Sito web

aziendaagricoladesy.it

Indirizzo

Via Strada di Lobia, 179, 36100 Vicenza, Vicenza

P.IVA

03438900247

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Domande frequenti