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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Trescore Cremasco, provincia di Cremona — Lombardia
Grande azienda agricola di Trescore Cremasco, guidata dalla stessa famiglia dal 1920, che produce latte biologico e lo trasforma in formaggi, tra cui il Salva Cremasco DOP.
La storia dei Carioni comincia nel 1920 ed è arrivata alla quarta generazione. Oggi l'azienda conta circa duemila animali e un migliaio di ettari coltivati con metodo biologico, con una produzione di latte che sfiora i trentamila chili al giorno; biogas e fotovoltaico coprono una parte importante del fabbisogno energetico.
Carioni è socio produttore del Consorzio di tutela del Salva Cremasco. Il suo Salva DOP biologico esce in tranci sottovuoto da 200 grammi e in forme da circa 1,5 e 3,5 chili; è un formaggio compatto e friabile, che con la stagionatura diventa più aromatico. I prodotti si trovano nei punti vendita dell'azienda.
Informazioni verificate dalla redazione il 19 ottobre 2026
Cosa comprare da Carioni.
Latte vaccino biologico prodotto in azienda.
Carioni si trova a Trescore Cremasco, in provincia di Cremona, Lombardia.
Indirizzo: Via Desgioi 5, 26017 Trescore Cremasco, Cremona
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Rivendica questa schedaSì, è tra i produttori iscritti al Consorzio di tutela e lo produce in versione biologica.
Tranci sottovuoto da 200 g e forme da circa 1,5 kg e 3,5 kg, a peso variabile.
Dal 1920; oggi è guidata dalla quarta generazione della famiglia.
Carioni si trova in Via Desgioi 5, a Trescore Cremasco, in provincia di Cremona (Lombardia).
Carioni è raggiungibile al numero di telefono +39 0373 290297 oppure tramite il sito web https://carioni1920.com.
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