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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Saint-Christophe, provincia di Aosta — Valle d'Aosta
Azienda agricola familiare con circa sessanta bovine valdostane: Fontina DOP d'alpeggio premiata al Modon d'Or per tre anni di fila, tome e salumi.
L'azienda è guidata da Henri e Katia con l'aiuto dei genitori: tre generazioni che allevano circa sessanta bovine da latte di razza autoctona. Il latte viene lavorato dopo ogni mungitura, due volte al giorno; da maggio a metà ottobre la mandria sale in tre alpeggi a 1.600, 1.800 e 2.400 metri, mentre in inverno le vacche mangiano fieno valdostano.
La Fontina che nasce in estate nell'alpeggio La Baou ha conquistato la médaille d'or al concorso Modon d'Or nel 2021, 2022 e 2023. Oltre alla Fontina DOP ci sono fonduta, tome morbide e aromatizzate e motzetta. Si compra al punto vendita sulle colline di Saint-Christophe, aperto tutto l'anno, in alpeggio al Gran San Bernardo d'estate e nello shop online.
Informazioni verificate dalla redazione di CaseificiOnline a ottobre 2026
Cosa comprare da Frères Diemoz.
Latte di circa sessanta bovine di razza valdostana; d'estate in alpeggio fino a 2.400 metri, d'inverno alimentate con fieno valdostano.
Frères Diemoz si trova a Saint-Christophe, in provincia di Aosta, Valle d'Aosta.
Indirizzo: Località Chandone 18, 11020 Saint-Christophe, Aosta
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Rivendica questa schedaLa Fontina dell'alpeggio La Baou ha vinto la médaille d'or al Modon d'Or nel 2021, 2022 e 2023.
Al punto vendita in località Chandone 18, aperto tutto l'anno, all'alpeggio del Gran San Bernardo da metà giugno a fine settembre e nello shop online.
A valle tutti i giorni 8-12 e 15-20; in alpeggio tutti i giorni 8-21 durante la stagione estiva.
Frères Diemoz si trova in Località Chandone 18, a Saint-Christophe, in provincia di Aosta (Valle d'Aosta).
Frères Diemoz è raggiungibile al numero di telefono +39 349 0845311 oppure tramite il sito web https://www.freresdiemoz.it.
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