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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Santeramo in Colle, provincia di Bari — Puglia
Masseria della Murgia condotta da Antonio Digregorio, tra i produttori del Pallone di Gravina riuniti nel Presidio Slow Food.
La masseria di Antonio Digregorio si trova nella Murgia barese ed è una delle poche realtà che producono ancora il Pallone di Gravina, formaggio filato pensato per lunghe stagionature.
Il Presidio Slow Food, sostenuto dal Parco Nazionale dell'Alta Murgia, incoraggia la lavorazione del latte crudo e l'uso di fermenti autoctoni.
Informazioni verificate dalla redazione il 22 ottobre 2026
Cosa comprare da Masseria La Ghianda.
Latte vaccino.
Masseria La Ghianda si trova a Santeramo in Colle, in provincia di Bari, Puglia.
Indirizzo: Contrada Cassano 34, Santeramo in Colle, Bari
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Rivendica questa schedaIl Pallone di Gravina.
Antonio Digregorio.
Al numero 320 8691155 o via email.
Masseria La Ghianda si trova in Contrada Cassano 34, a Santeramo in Colle, in provincia di Bari (Puglia).
Masseria La Ghianda è raggiungibile al numero di telefono +39 320 8691155.
Gravina in Puglia, Bari
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