Caricamento della scheda…
Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Bagolino, provincia di Brescia — Lombardia
Azienda dei fratelli Oscar e Federico Stagnoli a Bagolino: allevano vacche e producono il Bagòss di Bagolino, risultando tra i produttori del Presidio Slow Food.
Oscar e Federico Stagnoli producono a Bagolino il Bagòss, il formaggio grande e a lunga stagionatura della Val Caffaro, colorato dallo zafferano e con la crosta trattata a olio di lino. Il disciplinare del Presidio chiede lavorazione del latte crudo a fuoco di legna e fieno locale nei mesi invernali.
Nella stagione estiva la produzione si sposta in alpeggio. L'azienda è segnalata dalla Fondazione Slow Food tra i produttori del Presidio, sostenuto anche dalla Cooperativa Valle di Bagolino e dal Comune.
Informazioni verificate dalla redazione il 22 ottobre 2026
Cosa comprare da Oscar e Federico Stagnoli.
Latte crudo vaccino.
Oscar e Federico Stagnoli si trova a Bagolino, in provincia di Brescia, Lombardia.
Indirizzo: Via Prada 20 A, 25072 Bagolino, Brescia
Questa scheda è stata compilata e verificata dalla nostra redazione. Se sei il titolare puoi rivendicarla per correggere o aggiornare i dati.
Rivendica questa schedaSì, sono indicati tra i produttori del Presidio Slow Food del Bagòss di Bagolino.
In via Prada 20 A a Bagolino (BS).
Al numero 366 9561861 oppure via email.
Oscar e Federico Stagnoli si trova in Via Prada 20 A, a Bagolino, in provincia di Brescia (Lombardia).
Oscar e Federico Stagnoli è raggiungibile al numero di telefono +39 366 956 1861.
Chiari, Brescia
Offlaga, Brescia
Calcinato, Brescia
Cigole, Brescia
Bagnolo Mella, Brescia
