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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Frigento, provincia di Avellino — Campania
Azienda agricola condotta da Rosa Flammia che produce Pecorino di Carmasciano ed è tra gli aderenti al Presidio Slow Food.
Nell'azienda di Rosa Flammia il latte ovino diventa Pecorino di Carmasciano, il formaggio che identifica una piccola area collinare dell'Alta Irpinia.
La produzione segue le regole del Presidio Slow Food, che riunisce poche famiglie impegnate a mantenere la pastorizia e la razza Laticauda in un territorio segnato dallo spopolamento.
Informazioni verificate dalla redazione il 22 ottobre 2026
Cosa comprare da Rosa Flammia.
Latte ovino, in particolare di razza Laticauda.
Rosa Flammia si trova a Frigento, in provincia di Avellino, Campania.
Indirizzo: Via Miliano, Frigento, Avellino
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Rivendica questa schedaIl Pecorino di Carmasciano, a latte di pecora.
Sì, è tra i produttori del Presidio del Pecorino di Carmasciano.
Al numero 347 8842604 o via email.
Rosa Flammia si trova in Via Miliano, a Frigento, in provincia di Avellino (Campania).
Rosa Flammia è raggiungibile al numero di telefono +39 347 8842604.
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