Formaggi di pecora tradizionali (PAT) della Basilicata

• TuttiOgni formaggio4
• DOPOrigine protetta UE1
• IGPIndicazione geografica UE1
• STGRicetta tradizionale UE0
• PATElenco nazionale, non UE2
• Presidio Slow FoodProgetto Slow Food0

DOP, IGP e STG sono marchi dell’Unione europea; PAT è l’elenco nazionale dei Prodotti agroalimentari tradizionali.

• Tutti2
• Vacca2
• Bufala0
• Pecora2
• Capra2
• Misto1

Un formaggio compare sotto un latte solo se la scheda lo indica come latte principale; “Misto” solo quando il disciplinare o la scheda prevedono più latti insieme.