In provincia di Bolzano (Trentino Alto Adige) sono presenti 14 caseifici in 12 comuni. Di seguito l’elenco dei comuni e dei produttori.
Vipiteno, Bolzano
Ultimo, Bolzano
Vandoies, Bolzano
Rasun-Anterselva, Bolzano
Martello, Bolzano
Malles Venosta, Bolzano
Moso in Passiria, Bolzano
Sesto, Bolzano
Merano, Bolzano
Dobbiaco, Bolzano
Bolzano, Bolzano
Valle di Casies, Bolzano