Castelmagno DOP
- Latte: vaccino
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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Castelmagno, provincia di Cuneo — Piemonte
Piccola azienda di Castelmagno, in frazione Chiotti, che alleva vacche, fa il Castelmagno DOP e lo stagiona in una cantina scavata nella roccia.
Marco Arneodo ha preso in mano l'azienda di famiglia nel 1988, a Chiotti, frazione di Castelmagno a circa 1500 metri. All'epoca la stalla contava cinque o sei capi; oggi ne ospita fra 45 e 50.
Il ciclo è completo: allevamento, caseificazione e stagionatura avvengono in azienda. Le forme di Castelmagno DOP maturano in una cantina ricavata nella pietra, sfruttando temperatura e umidità naturali. L'azienda è socia del Consorzio di tutela del Castelmagno.
Informazioni verificate dalla redazione il 23 ottobre 2026
Cosa comprare da Azienda Agricola Arneodo Marco.
Latte vaccino della stalla aziendale.
Azienda Agricola Arneodo Marco si trova a Castelmagno, in provincia di Cuneo, Piemonte.
Indirizzo: Via Vittorio Veneto 1, Frazione Chiotti, 12020 Castelmagno, Cuneo
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Rivendica questa schedaMarco Arneodo la conduce dal 1988, quando l'ha rilevata dai genitori.
In una cantina scavata nella pietra accanto alla stalla.
Al numero 333 6348633 o via email.
Azienda Agricola Arneodo Marco si trova in Via Vittorio Veneto 1, Frazione Chiotti, a Castelmagno, in provincia di Cuneo (Piemonte).
Azienda Agricola Arneodo Marco è raggiungibile al numero di telefono +39 333 6348633.
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