Gorgonzola DOP
- Latte: vaccino
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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Castellazzo Novarese, provincia di Novara — Piemonte
Azienda familiare di Castellazzo Novarese che da oltre un secolo produce e stagiona Gorgonzola DOP, oggi alla quarta generazione.
Il bisnonno Angelo Baruffaldi lasciò la Valsassina all'inizio del Novecento per trasferirsi nel Novarese, area storicamente legata al Gorgonzola, e vi aprì una piccola attività artigiana.
Tra gli anni Sessanta e Settanta il padre, anch'egli di nome Angelo, diede una spinta decisiva alla crescita. Oggi, con la quarta generazione, l'azienda di via Roma è produttore, stagionatore ed esportatore di Gorgonzola DOP e lavora con le certificazioni ISO 22000, IFS e BRC.
Informazioni verificate dalla redazione il 24 ottobre 2026
Cosa comprare da Eredi Angelo Baruffaldi.
Latte vaccino.
Eredi Angelo Baruffaldi si trova a Castellazzo Novarese, in provincia di Novara, Piemonte.
Indirizzo: Via Roma 32, Castellazzo Novarese, Novara
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Rivendica questa schedaDalla Valsassina; il bisnonno Angelo si stabilì nel Novarese a inizio Novecento.
Gorgonzola DOP.
Tel. 0321 83717, email info@eredibaruffaldi.com.
Eredi Angelo Baruffaldi si trova in Via Roma 32, a Castellazzo Novarese, in provincia di Novara (Piemonte).
Eredi Angelo Baruffaldi è raggiungibile al numero di telefono +39 0321 83717 oppure tramite il sito web https://www.eredibaruffaldi.com.
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