Quartirolo Lombardo DOP
- Latte: vaccino
Caricamento della scheda…
Stagionatore Scheda verificata dalla redazione
Questa scheda è di uno stagionatore, non di un caseificio: l'attività principale è la stagionatura e la vendita di formaggi.
Ballabio, provincia di Lecco — Lombardia
Azienda familiare di Ballabio, in Valsassina, che da quattro generazioni stagiona formaggi tipici come Taleggio DOP e Quartirolo Lombardo DOP.
Ganassa è un'impresa di famiglia arrivata alla quarta generazione, con sede a Ballabio, all'ingresso della Valsassina sopra Lecco.
Il suo lavoro principale è la stagionatura: le forme maturano sfruttando il clima della valle e tecniche tradizionali. L'azienda figura tra gli stagionatori del Consorzio Tutela Taleggio e tra i suoi formaggi elenca anche il Quartirolo Lombardo DOP.
Informazioni verificate dalla redazione il 24 ottobre 2026
Cosa comprare da Ganassa Formaggi.
Ganassa Formaggi si trova a Ballabio, in provincia di Lecco, Lombardia.
Indirizzo: Via Mazzini 31, 23811 Ballabio, Lecco
Questa scheda è stata compilata e verificata dalla nostra redazione. Se sei il titolare puoi rivendicarla per correggere o aggiornare i dati.
Rivendica questa schedaAffina e stagiona formaggi della Valsassina, tra cui Taleggio DOP e Quartirolo Lombardo DOP.
Da quattro generazioni.
Tel. 0341 530113, email ganassa@ganassa.com.
Ganassa Formaggi si trova in Via Mazzini 31, a Ballabio, in provincia di Lecco (Lombardia).
No. Su CaseificiOnline Ganassa Formaggi è indicato come stagionatore di formaggi e non come caseificio: la sua attività principale è la stagionatura e la vendita di formaggi.
Ganassa Formaggi è raggiungibile al numero di telefono +39 0341 530113.
Ballabio, Lecco
Pasturo, Lecco
Abbadia Lariana, Lecco