Cevrin di Coazze
- Latte: misto
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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Coazze, provincia di Torino — Piemonte
Allevatore e casaro di Coazze che fa il Cevrin, formaggio tipico del suo paese, ed è tra i produttori elencati dal Presidio Slow Food.
Giancarlo Lussiana ha base nel centro di Coazze, il comune che dà il nome al Cevrin. Anche per lui il luogo di produzione indicato è l'Alpe Sellery Inferiore.
La sua azienda compare tra i casari del Presidio Slow Food dedicato a questo formaggio della Val Sangone, ottenuto mescolando latte caprino e vaccino.
Informazioni verificate dalla redazione il 24 ottobre 2026
Cosa comprare da Giancarlo Lussiana.
Latte di capra e di vacca (Cevrin di Coazze).
Giancarlo Lussiana si trova a Coazze, in provincia di Torino, Piemonte.
Indirizzo: Via Montegrappa 2, Coazze, Torino
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Rivendica questa schedaUn formaggio della Val Sangone fatto con latte di capra e di vacca, protetto da un Presidio Slow Food.
All'Alpe Sellery Inferiore, sopra Coazze.
Cellulare 339 2646903, email listellodaniela74@gmail.com.
Giancarlo Lussiana si trova in Via Montegrappa 2, a Coazze, in provincia di Torino (Piemonte).
Giancarlo Lussiana è raggiungibile al numero di telefono +39 339 2646903.
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