Gorgonzola DOP
- Latte: vaccino
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Stagionatore Scheda verificata dalla redazione
Questa scheda è di uno stagionatore, non di un caseificio: l'attività principale è la stagionatura e la vendita di formaggi.
Arona, provincia di Novara — Piemonte
Storica casa di affinamento di Arona, guidata da cinque generazioni della famiglia Guffanti-Fiori, che seleziona e stagiona formaggi italiani ed esteri.
Guffanti non è un caseificio ma un affinatore: dal 1876 la famiglia Guffanti-Fiori sceglie formaggi artigianali e ne cura la maturazione, mestiere passato di padre in figlio per cinque generazioni.
Nelle cantine scavate sotto la sede di Arona riposano oltre duecento varietà italiane e diverse decine di formaggi stranieri, mentre i freschi arrivano ogni giorno dalle zone di origine. L'azienda è associata al Consorzio per la tutela del Gorgonzola.
Informazioni verificate dalla redazione il 24 ottobre 2026
Cosa comprare da Luigi Guffanti 1876.
Luigi Guffanti 1876 si trova a Arona, in provincia di Novara, Piemonte.
Indirizzo: Via Milano 140, Arona, Novara
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Rivendica questa schedaNo, è un affinatore: seleziona e stagiona formaggi di altri produttori.
Più di duecento varietà italiane e alcune decine di formaggi esteri.
Tel. 0322 242038, email info@guffantiformaggi.com.
Luigi Guffanti 1876 si trova in Via Milano 140, a Arona, in provincia di Novara (Piemonte).
Luigi Guffanti 1876 è raggiungibile al numero di telefono +39 0322 242038 oppure tramite il sito web https://www.guffantiformaggi.com.
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