Produttori Alta Valle Grana Soc.coop.a.r.l. a Pradleves

Chi è Produttori Alta Valle Grana Soc.coop.a.r.l.

La Cooperativa Produttori Alta Valle Grana, fondata nel 2010 a Pradleves, valorizza il celebre Castelmagno DOP. I soci, tra i quali agricoltori e la Comunità Montana, conferiscono latte crudo per produrre formaggi tipici. Oltre alla vendita diretta, il caseificio offre visite guidate, rappresentando un'importante realtà locale per la tutela della tradizione e dello sviluppo economico della valle.

Nata nel 2010, la Cooperativa Produttori Alta Valle Grana è una realtà fondamentale per la promozione del Castelmagno DOP. Situata a Pradleves, questa cooperativa include una decina di soci, di cui gran parte sono imprenditori agricoli, oltre alla Comunità Montana Valle Grana.

Il caseificio riceve latte crudo dai soci, che viene lavorato per produrre non solo il prestigioso Castelmagno DOP, ma anche altri formaggi locali. L'uso di due mungiture consecutive e il rigoroso rispetto del disciplinare certificano la qualità del prodotto.

L'importanza del progetto è sottolineata anche dall'attenzione per l'ambiente e la cura del territorio, legati alla manutenzione di boschi e al pascolo delle vacche su erbe aromatiche. Oltre a una fondamentale funzione economica, questa cooperativa agisce come baluardo contro lo spopolamento montano, promuovendo la sostenibilità ambientale.

Oltre alla produzione, il caseificio apre le sue porte a visite guidate, offrendo inoltre l'acquisto diretto degli squisiti formaggi prodotti.

Formaggi che produce

Formaggi che la redazione ha verificato essere prodotti da Produttori Alta Valle Grana Soc.coop.a.r.l..

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  Castelmagno DOP

Dove si trova

Produttori Alta Valle Grana Soc.coop.a.r.l. si trova a Pradleves, in provincia di Cuneo, Piemonte.

Indirizzo: Via Provinciale, 2/A, 12027 Pradleves, Cuneo

Contatti

Telefono

0171 986101

Sito web

www.castelmagnodop.com

Indirizzo

Via Provinciale, 2/A, 12027 Pradleves, Cuneo

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Domande frequenti