Provola dei Nebrodi DOP
- Latte: vaccino
Caricamento della scheda…
Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Maniace, provincia di Catania — Sicilia
Azienda agricola con allevamento, caseificio e stagionatura propri, iscritta tra gli operatori della Provola dei Nebrodi DOP.
L'azienda agricola di Antonino Galati Rando segue l'intera filiera della Provola dei Nebrodi DOP: alleva i bovini, lavora il latte nel proprio caseificio e cura la stagionatura delle forme, tutte fasi per cui risulta iscritta nell'elenco ufficiale degli operatori della denominazione.
Insieme ad altri caseifici dei Nebrodi ha partecipato al progetto di stagionatura collettiva sostenuto dal PSR Sicilia, che ha messo a confronto le condizioni di maturazione della provola e ha lavorato su nuove strategie per farla conoscere fuori dall'isola.
Informazioni verificate dalla redazione il 17 ottobre 2026
Cosa comprare da Azienda Agricola Antonino Galati Rando.
Azienda Agricola Antonino Galati Rando si trova a Maniace, in provincia di Catania, Sicilia.
Indirizzo: Via Giovanni Pascoli 10, 95030 Maniace, Catania
Questa scheda è stata compilata e verificata dalla nostra redazione. Se sei il titolare puoi rivendicarla per correggere o aggiornare i dati.
Rivendica questa schedaSì, è iscritta tra gli operatori della denominazione come allevamento, caseificio e stagionatore.
In via Giovanni Pascoli 10, nella zona dei Nebrodi in provincia di Catania.
Azienda Agricola Antonino Galati Rando si trova in Via Giovanni Pascoli 10, a Maniace, in provincia di Catania (Sicilia).
Vizzini, Catania
Vizzini, Catania
Mascali, Catania
Aci Sant'Antonio, Catania