Azienda Agricola Cattaneo Alfio a Branzi

Chi è Azienda Agricola Cattaneo Alfio

Vacche Brune Alpine e qualche capra: Formai de Mut DOP, burro nostrano non pastorizzato, stracchino alle noci e caprini, con una bottega in piazza aperta tutto l'anno.

In stalla ci sono soprattutto vacche di razza Bruna Alpina e un piccolo gruppo di capre, e la produzione segue le due anime del latte. Da quello vaccino nascono il Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP, il primo sale, i tomini erborinati, un burro nostrano non pastorizzato, lo stracchino ripieno di noci e una crema spalmabile; da quello di capra la formagella morbida, i bocconcini freschi e persino un budino alla vaniglia.

Da giugno a settembre l'azienda si trasferisce all'alpeggio della terza baita di Arale, sopra Foppolo, dove si possono assaggiare e comprare i formaggi appena fatti. Il resto dell'anno il punto di riferimento è La Bottega dei Formaggi di Alfio e Simona, in piazza Vittorio Emanuele, aperta tutto l'anno. Chi abita più lontano può contare sulla consegna a domicilio fino a Villa d'Almè o sulla spedizione con corriere.

I nostri prodotti

Cosa comprare da Azienda Agricola Cattaneo Alfio.

Come comprare

Vendita diretta

La Bottega dei Formaggi di Alfio e Simona, piazza Vittorio Emanuele 3, aperta tutto l'anno.

Latte e animali

Latte delle proprie vacche, in prevalenza Bruna Alpina, e di alcune capre.

Dove si trova

Azienda Agricola Cattaneo Alfio si trova a Branzi, in provincia di Bergamo, Lombardia.

Indirizzo: Via Rivioni 25, 24010 Branzi, Bergamo

Contatti

Telefono

+39 348 913 0337

Indirizzo

Via Rivioni 25, 24010 Branzi, Bergamo

Mappa

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Domande frequenti