Pecorino Siciliano DOP
- Latte: pecora
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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Gibellina, provincia di Trapani — Sicilia
Caseificio familiare dei fratelli Manfrè, allevatori di pecore, con punto vendita: produce Vastedda del Belìce e Pecorino Siciliano DOP.
I Manfrè allevano più di cinquecento pecore e lavorano il loro latte con il metodo tradizionale del siero innesto. Nel 2010 hanno aperto un nuovo stabilimento con punto vendita, dove si trovano i pecorini dell'azienda insieme a olio e conserve di produzione propria.
Tra le produzioni ci sono due DOP: la Vastedda della Valle del Belìce, per cui l'azienda aderisce al Presidio Slow Food, e il Pecorino Siciliano.
Informazioni verificate dalla redazione il 22 ottobre 2026
Cosa comprare da Caseificio Manfrè.
Latte ovino del proprio allevamento.
Caseificio Manfrè si trova a Gibellina, in provincia di Trapani, Sicilia.
Indirizzo: Viale Empedocle, Gibellina, Trapani
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Rivendica questa schedaVastedda della Valle del Belìce DOP e Pecorino Siciliano DOP.
Sì, aperto nel 2010 insieme al nuovo caseificio.
Al numero 0924 69117 o via email.
Caseificio Manfrè si trova in Viale Empedocle, a Gibellina, in provincia di Trapani (Sicilia).
Caseificio Manfrè è raggiungibile al numero di telefono +39 0924 69117 oppure tramite il sito web http://www.caseificiomanfre.it.
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