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Stagionatore Scheda verificata dalla redazione
Questa scheda è di uno stagionatore, non di un caseificio: l'attività principale è la stagionatura e la vendita di formaggi.
Grumello del Monte, provincia di Bergamo — Lombardia
Famiglia di stagionatori di Grumello del Monte, attiva dagli anni Trenta, che raccoglie formaggi dai casari, li affina e li confeziona anche in porzioni a peso calibrato.
Tutto parte negli anni Trenta sulle pendici del Monte Bronzone, quando la famiglia Belometti comincia a ritirare le forme dei casari delle malghe vicine per stagionarle. Da quel lavoro sono nati formaggi della casa come lo Stracchino Monte Bronzone e la formaggella Betta.
Col tempo l'azienda si è specializzata nell'affinamento di molti formaggi lombardi, raccolti nella linea Preziosi: Taleggio, Quartirolo, Salva Cremasco e Gorgonzola DOP. Per il Salva e per il Gorgonzola è iscritta ai rispettivi consorzi come stagionatore. Da una ventina d'anni porziona e confeziona anche per la grande distribuzione, per la ristorazione collettiva e per il catering aereo.
Informazioni verificate dalla redazione il 19 ottobre 2026
Cosa comprare da Belometti Formaggi.
Belometti Formaggi si trova a Grumello del Monte, in provincia di Bergamo, Lombardia.
Indirizzo: Via Roma 184/186, 24064 Grumello del Monte, Bergamo
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Rivendica questa schedaÈ uno stagionatore: affina e confeziona formaggi prodotti dai casari con cui collabora.
Tra gli altri Taleggio, Quartirolo Lombardo, Salva Cremasco e Gorgonzola.
Forme, tranci e porzioni a peso calibrato, anche monodose.
Belometti Formaggi si trova in Via Roma 184/186, a Grumello del Monte, in provincia di Bergamo (Lombardia).
Belometti Formaggi è raggiungibile al numero di telefono +39 035 4420538 oppure tramite il sito web https://belometti.it.
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