Bra (tenero e duro)
- Latte: vaccino
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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Scarnafigi, provincia di Cuneo — Piemonte
Caseificio di Scarnafigi gestito da quattro generazioni, con caldaie in rame e siero-innesto, che produce Bra, Raschera e Toma Piemontese.
A Scarnafigi, nella pianura saluzzese, la famiglia Quaglia fa formaggio da quattro generazioni. Il latte viene ritirato ogni giorno dalle stalle dei paesi vicini e lavorato solo fresco, in caldaie di rame e con siero-innesto.
Tra i prodotti ci sono il Bra tenero e duro, il Raschera, la Toma Piemontese e una serie di formaggi della casa. Il punto vendita aziendale apre al mattino dal lunedì al sabato e in alcuni pomeriggi della settimana.
Informazioni verificate dalla redazione il 23 ottobre 2026
Cosa comprare da Caseificio Vincenzo Quaglia.
Latte vaccino di giornata da stalle locali.
Caseificio Vincenzo Quaglia si trova a Scarnafigi, in provincia di Cuneo, Piemonte.
Indirizzo: Via Marconi 2, 12030 Scarnafigi, Cuneo
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Rivendica questa schedaDalle stalle dei comuni vicini, ritirato e lavorato in giornata.
Lun-mar 8:30-12:30 e 15-17:30; mer e ven 8:30-12:30 e 15-18:30; gio e sab 8:30-12:30.
Al numero 0175 74174 o all'indirizzo info@caseificioquaglia.it.
Caseificio Vincenzo Quaglia si trova in Via Marconi 2, a Scarnafigi, in provincia di Cuneo (Piemonte).
Caseificio Vincenzo Quaglia è raggiungibile al numero di telefono +39 0175 74174 oppure tramite il sito web https://www.caseificioquaglia.it.
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