Branzi
- Latte: vaccino
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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Zogno, provincia di Bergamo — Lombardia
Latteria nata nel 1953 che raccoglie il latte di circa settanta piccole aziende di montagna delle Orobie: Branzi, Stracchino all'antica Presidio Slow Food e stagionati bergamaschi.
La latteria raccoglie il latte di una settantina di piccole aziende di montagna e lo trasforma nei formaggi della tradizione bergamasca, a cominciare dal Branzi, uno dei formaggi grassi più antichi delle Orobie, parente di Bitto e Formai de Mut. Stagiona e seleziona anche altre produzioni delle valli nelle proprie cantine.
Tra le specialità c'è lo Stracchino all'antica delle Valli Orobiche, Presidio Slow Food a latte crudo «a munta calda», finalista agli Italian Cheese Awards. I prodotti si acquistano nello shop online.
Informazioni verificate dalla redazione di CaseificiOnline a ottobre 2026
Cosa comprare da Latteria di Branzi 1953.
Altri formaggi che la redazione ha verificato essere prodotti da Latteria di Branzi 1953.
Latte di circa settanta piccole aziende di montagna delle Orobie.
Latteria di Branzi 1953 si trova a Zogno, in provincia di Bergamo, Lombardia.
Indirizzo: Via Grotte delle Meraviglie 14A, 24019 Zogno, Bergamo
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Rivendica questa schedaUn formaggio grasso tradizionale delle Orobie bergamasche, legato alla storia di Bitto e Formai de Mut.
Da circa settanta piccole aziende di montagna.
Sì, lo Stracchino all'antica delle Valli Orobiche, Presidio Slow Food.
Latteria di Branzi 1953 si trova in Via Grotte delle Meraviglie 14A, a Zogno, in provincia di Bergamo (Lombardia).
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