Puzzone di Moena DOP
- Latte: vaccino
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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Moena, provincia di Trento — Trentino-Alto Adige
Maso con caseificio e agritur in Val di Fassa: Puzzone di Moena DOP solo da latte crudo di vacche Grigio Alpine, premiato agli Italian Cheese Awards 2025.
Al maso il casaro lavora ogni giorno il latte delle vacche di razza Grigio Alpina allevate in azienda, chiudendo una filiera che va dalla stalla alla cucina dell'agritur. Il formaggio simbolo è il Puzzone di Moena DOP: l'azienda è tra i pochi produttori della denominazione e lo fa esclusivamente con latte crudo di Grigio Alpina, usando un latte-innesto preparato in casa con il latte appena munto e una stagionatura minima di 90 giorni.
Accanto al Puzzone escono il Nostrano del maso, il Formai dal Bait, il Fior di panna, il Fresco Dolce, lo Stracchino di grigio alpina e il Moena Blu, un erborinato della valle. I formaggi si trovano nella bottega El Cajelo dell'agritur e nello shop online, con spedizione.
Informazioni verificate dalla redazione di CaseificiOnline a ottobre 2026
Cosa comprare da Agritur El Mas.
Latte crudo delle vacche di razza Grigio Alpina allevate al maso.
Agritur El Mas si trova a Moena, in provincia di Trento, Trentino-Alto Adige.
Indirizzo: Strada de Saslonch 176, loc. Col de Soldai, 38035 Moena, Trento
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Rivendica questa schedaSolo con latte crudo di vacche Grigio Alpine allevate al maso, con stagionatura minima di 90 giorni.
Sì, tramite lo shop online El Cajelo dell'azienda.
Tra gli altri Nostrano del maso, Formai dal Bait, Fior di panna, Stracchino di grigio alpina e l'erborinato Moena Blu.
Agritur El Mas si trova in Strada de Saslonch 176, loc. Col de Soldai, a Moena, in provincia di Trento (Trentino-Alto Adige).
Agritur El Mas è raggiungibile al numero di telefono +39 0462 574221 oppure tramite il sito web https://www.agriturelmas.it.
Terzolas, Trento
Terzolas, Trento