Agriturismo Ferdy a Lenna

Chi è Agriturismo Ferdy

L'azienda della famiglia Quarteroni alleva capre Orobiche e Brune Alpine Originali e lavora solo latte crudo: Formai de Mut DOP, Formai del Ferdy, stracchini e caprini.

Da oltre vent'anni Ferdinando Quarteroni, per tutti Ferdy, difende la biodiversità delle Orobie con gli animali che la montagna sa nutrire da sé: più di settanta capre Orobiche e venticinque vacche di Bruna Alpina Originale, che per buona parte dell'anno vivono al pascolo brado nutrendosi d'erba. A giugno le vacche salgono all'alpeggio della Valle d'Inferno, intorno ai 1500 metri, dove la mungitura si fa ancora a mano; d'inverno mangiano fieno di montagna.

Tutti i formaggi sono a latte crudo, e le paste molli si lavorano a munta calda. In estate il latte si scalda sul fuoco di legna, che arricchisce il bouquet dei formaggi. In cantina maturano il Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP, premiato al concorso FormaggItalia, il Formai del Ferdy invernale da vacche a fieno, stracchini e caprini. L'azienda è anche agriturismo con ristorante e camere: ogni venerdì alle 17 c'è la degustazione guidata in cantina, e i prodotti si acquistano online.

I nostri prodotti

Cosa comprare da Agriturismo Ferdy.

Come comprare

Vendita diretta

Boutique del Formai in agriturismo.

Shop online

agriturismoferdy.com/it

Visite e degustazioni

Cheese Tasting in cantina ogni venerdì dalle 17; visita alle stalle e uscite in alpeggio su prenotazione.

Latte e animali

Latte crudo di capre Orobiche e vacche Bruna Alpina Originale alimentate a erba di pascolo e, d'inverno, fieno di montagna.

Dove si trova

Agriturismo Ferdy si trova a Lenna, in provincia di Bergamo, Lombardia.

Indirizzo: Località Fienili, frazione Scalvino, 24010 Lenna, Bergamo

Contatti

Telefono

+39 0345 82235

Sito web

agriturismoferdy.com

Indirizzo

Località Fienili, frazione Scalvino, 24010 Lenna, Bergamo

Mappa

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Domande frequenti