Bra DOP (tenero e duro)
- Latte: vaccino
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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Monterosso Grana, provincia di Cuneo — Piemonte
Caseificio di montagna di Monterosso Grana che lavora il latte delle proprie vacche Brune e produce Castelmagno, Raschera, Bra e Toma Piemontese DOP.
La Bruna ha sede in borgata Marobert, a Monterosso Grana. La famiglia Fiandino fa risalire il mestiere a nonno Magno, margaro già a fine Ottocento, e oggi una nuova generazione porta avanti il caseificio.
Il latte arriva dalle vacche di razza Bruna dell'azienda, da cui il nome. In produzione ci sono il Castelmagno DOP in versione di montagna e d'alpeggio, il Raschera, il Bra tenero e duro e la Toma Piemontese, oltre ad alcune creazioni proprie come il Fauniera e il Tibert. Per l'affinamento l'azienda usa una grotta.
Informazioni verificate dalla redazione il 23 ottobre 2026
Cosa comprare da Caseificio La Bruna.
Latte vaccino di razza Bruna, di produzione propria.
Caseificio La Bruna si trova a Monterosso Grana, in provincia di Cuneo, Piemonte.
Indirizzo: Borgata Marobert 3, 12020 Monterosso Grana, Cuneo
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Rivendica questa schedaDalle vacche di razza Bruna allevate dalla famiglia.
Castelmagno, Raschera, Bra tenero e duro, Toma Piemontese.
Al numero 0171 989169 o all'indirizzo info@caseificiolabruna.it.
Caseificio La Bruna si trova in Borgata Marobert 3, a Monterosso Grana, in provincia di Cuneo (Piemonte).
Caseificio La Bruna è raggiungibile al numero di telefono +39 0171 989169 oppure tramite il sito web https://www.caseificiolabruna.it.
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