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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Roccaverano, provincia di Asti — Piemonte
Cooperativa nata nel 2001 dall'idea di quattro ragazzi: alleva un centinaio di capre al pascolo sui suoi dieci ettari e ne lavora il latte crudo per la Robiola di Roccaverano DOP.
La Masca prende forma nell'estate del 2001 nel cuore della Langa astigiana, quando quattro ragazzi decidono di fare agricoltura di qualità nel territorio in cui vivono. Oggi i soci curano circa cento capre di razza Camosciata delle Alpi, di razza Roccaverano e loro incroci, portate di continuo al pascolo sui circa dieci ettari della cooperativa: dalla primavera all'autunno brucano le erbe aromatiche dei prati, poi passano a fieno e mangimi privi di OGM. Per curarle si ricorre a omeopatia e fitoterapia.
Il latte, di sola capra e lavorato a crudo, diventa Robiola di Roccaverano DOP. Gran parte dei lavori nei campi si fa ancora con la trazione animale, e gli asini dell'azienda, meticci di origine savoiarda e normanna e di razza Sarda, accompagnano famiglie e gruppi in gite "a passo d'asino", portando zaini e merenda. I formaggi della cooperativa vengono consegnati nel nord-ovest d'Italia.
Informazioni verificate dalla redazione il 17 ottobre 2026
Cosa comprare da Cooperativa Agricola La Masca.
Gite "a passo d'asino" per famiglie e gruppi, da concordare con la cooperativa.
Latte crudo di capre Camosciate delle Alpi, di razza Roccaverano e loro incroci, allevate dalla cooperativa.
Cooperativa Agricola La Masca si trova a Roccaverano, in provincia di Asti, Piemonte.
Indirizzo: Regione Cova 12, 14050 Roccaverano, Asti
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Rivendica questa schedaCirca cento, di razza Camosciata delle Alpi, di razza Roccaverano e loro incroci.
Al pascolo sui circa dieci ettari della cooperativa dalla primavera all'autunno, poi con fieno e mangimi senza OGM.
Sì, per famiglie e gruppi la cooperativa organizza gite "a passo d'asino" con i suoi asini, che portano zaini e merenda.
Nel nord-ovest d'Italia.
Cooperativa Agricola La Masca si trova in Regione Cova 12, a Roccaverano, in provincia di Asti (Piemonte).
Cooperativa Agricola La Masca è raggiungibile al numero di telefono +39 0144 93313.
Cocconato, Asti
Roccaverano, Asti
Roccaverano, Asti
Mombaldone, Asti