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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Enna, provincia di Enna — Sicilia
Azienda agricola di famiglia sulle colline ennesi, a metà strada tra Barrafranca e il lago di Pergusa: alleva pecore e capre, coltiva grano e zafferano e produce Piacentinu Ennese DOP.
La tenuta di Luigi Faraci prende il nome dalla contrada in cui si trova, a circa 15 chilometri da Barrafranca e 8 dal lago di Pergusa. È un'azienda a conduzione familiare che produce grano duro, olio, olive, mandorle, latte e formaggi, oltre a piante aromatiche come origano e zafferano; il grano raccolto viene usato per fare il pane.
Pecore e capre pascolano sulle colline intorno e il loro latte viene lavorato crudo nel caseificio aziendale. Tra i formaggi c'è il Piacentinu Ennese DOP, colorato e profumato dallo zafferano: l'azienda è tra i produttori del Consorzio di tutela. Accanto all'azienda c'è un punto vendita dove assaggiare i prodotti, compresa la tradizionale "ricotta cu siri".
Informazioni verificate dalla redazione il 17 ottobre 2026
Cosa comprare da Tenuta Bubudello.
Latte crudo di pecore e capre allevate al pascolo in azienda.
Tenuta Bubudello si trova a Enna, in provincia di Enna, Sicilia.
Indirizzo: Contrada Bubudello, 94100 Enna, Enna
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Rivendica questa schedaSì, è tra i produttori del Consorzio di tutela del Piacentinu Ennese DOP.
Con latte crudo delle pecore e delle capre aziendali.
Sì, c'è un punto vendita annesso all'azienda.
Grano duro, olio, olive, mandorle, origano e zafferano.
Tenuta Bubudello si trova in Contrada Bubudello, a Enna, in provincia di Enna (Sicilia).
Tenuta Bubudello è raggiungibile al numero di telefono +39 368 671316.
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