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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Bormio, provincia di Sondrio — Lombardia
Azienda agricola di Bormio della famiglia Pedranzini che alleva bovini da latte e produce a latte crudo Valtellina Casera DOP, Bitto DOP e altri formaggi.
Cascina Margherita è l'azienda agricola nata dal lavoro di Maria ed Ernesto Pedranzini, che negli anni Settanta continuarono ad allevare a Bormio mentre il paese si trasformava in località turistica. Oggi i figli gestiscono allevamento bovino e trasformazione, insieme al salumificio di famiglia nella stessa sede.
D'inverno gli animali restano in cascina; d'estate salgono alla malga in alta quota, nella zona della valle dei Forni. Con il latte crudo si producono il Valtellina Casera DOP, il Bitto DOP nei mesi d'alpeggio e il formaggio Bormio. L'azienda è socia del Consorzio di tutela del Valtellina Casera.
Informazioni verificate dalla redazione il 23 ottobre 2026
Cosa comprare da Cascina Margherita (Pedranzini).
Latte vaccino crudo di allevamento proprio.
Cascina Margherita (Pedranzini) si trova a Bormio, in provincia di Sondrio, Lombardia.
Indirizzo: Via del Fieno 1, 23032 Bormio, Sondrio
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Rivendica questa schedaValtellina Casera e Bitto, entrambi con latte crudo.
In una malga di alta quota nella zona della valle dei Forni.
Al numero 0342 901919 o all'indirizzo info@pedranzini.com.
Cascina Margherita (Pedranzini) si trova in Via del Fieno 1, a Bormio, in provincia di Sondrio (Lombardia).
Cascina Margherita (Pedranzini) è raggiungibile al numero di telefono +39 0342 901919 oppure tramite il sito web https://pedranzini.com.