Bettelmatt
Formaggio d'alpeggio della Val d'Ossola.
- Latte: vaccino
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Stagionatore Scheda verificata dalla redazione
Questa scheda è di uno stagionatore, non di un caseificio: l'attività principale è la stagionatura e la vendita di formaggi.
Ornavasso, provincia di Verbano-Cusio-Ossola — Piemonte
Azienda di ricerca e affinatura di formaggi tipici di montagna attiva da oltre sessant'anni, con in catalogo rarità d'alpeggio come il Bettelmatt; è associata al Consorzio dell'Ossolano DOP.
Giuseppe Castagna è cresciuto seguendo il padre Eligio alla ricerca dei formaggi delle valli: da quell'esperienza è nata un'azienda che da oltre sessant'anni seleziona, affina e distribuisce formaggi tipici, con l'idea di non perdere le tradizioni del territorio.
Tra le specialità ci sono il Bettelmatt d'alpeggio della Val d'Ossola, aromatico e persistente, la Fontina DOP d'alpeggio di latte crudo di vacche Valdostane e formaggi affinati come il Fior di Luppolo, a crosta lavata con birra artigianale. L'azienda fa parte degli associati del Consorzio di tutela del Formaggio Ossolano DOP.
Informazioni verificate dalla redazione il 17 ottobre 2026
Cosa comprare da Castagna Formaggi.
Formaggio d'alpeggio della Val d'Ossola.
Castagna Formaggi si trova a Ornavasso, in provincia di Verbano-Cusio-Ossola, Piemonte.
Indirizzo: Via A. di Dio 185, 28877 Ornavasso, Verbano-Cusio-Ossola
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Rivendica questa schedaRicerca, affina e distribuisce formaggi tipici, soprattutto di montagna e d'alpeggio.
Bettelmatt d'alpeggio, Fontina DOP d'alpeggio e formaggi affinati come il Fior di Luppolo.
Sì, è tra gli associati del Consorzio di tutela del Formaggio Ossolano DOP.
Castagna Formaggi si trova in Via A. di Dio 185, a Ornavasso, in provincia di Verbano-Cusio-Ossola (Piemonte).
No. Su CaseificiOnline Castagna Formaggi è indicato come stagionatore di formaggi e non come caseificio: la sua attività principale è la stagionatura e la vendita di formaggi.
Castagna Formaggi è raggiungibile al numero di telefono +39 0323 837628 oppure tramite il sito web https://www.castagnasrl.com.
