Formaggi tradizionali (PAT) della Sardegna

• TuttiOgni formaggio8
• DOPOrigine protetta UE3
• IGPIndicazione geografica UE0
• STGRicetta tradizionale UE0
• PATElenco nazionale, non UE4
• Presidio Slow FoodProgetto Slow Food2

DOP, IGP e STG sono marchi dell’Unione europea; PAT è l’elenco nazionale dei Prodotti agroalimentari tradizionali.

• Tutti4
• Vacca2
• Bufala0
• Pecora2
• Capra0
• Misto0

Un formaggio compare sotto un latte solo se la scheda lo indica come latte principale; “Misto” solo quando il disciplinare o la scheda prevedono più latti insieme.