Burro
- Latte: vaccino
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Caseificio Scheda verificata dalla redazione
Reggetto, Vedeseta, provincia di Bergamo — Lombardia
Cooperativa di allevatori della Val Taleggio che lavora ogni giorno solo latte crudo e intero dei soci: Taleggio DOP, Strachitunt DOP, Branzi, formaggelle e stracchini.
La Cooperativa Agricola Sant'Antonio è stata costituita nel 1976 da un gruppo di allevatori della valle, con il sostegno degli enti locali, per tenere vivi l'allevamento e la produzione casearia di montagna. Ogni giorno l'autocisterna percorre strade strette e tortuose per raccogliere il latte dei soci conferitori, che arriva crudo e intero, senza pastorizzazione né scrematura, e viene lavorato tutti i giorni dell'anno. Nel 2023 la cooperativa ha ampliato e ammodernato la propria stalla, dove oggi si allevano circa settanta vacche Brune in lattazione.
Nel caseificio storico nascono il Taleggio DOP, marchiato con il casello CTT 42, lo Strachitunt DOP a doppia pasta, il Branzi fresco e stagionato, formaggelle, magrera, strachì, stracchino, robiola e un erborinato, oltre a burro e yogurt. Lo spaccio annesso vende i formaggi della casa insieme a prodotti e vini del territorio, e c'è anche lo shop online. Su prenotazione si visitano la stalla e il caseificio e si fanno degustazioni guidate.
Informazioni verificate dalla redazione il 17 ottobre 2026
Cosa comprare da Cooperativa Agricola Sant'Antonio in Val Taleggio.
Altri formaggi che la redazione ha verificato essere prodotti da Cooperativa Agricola Sant'Antonio in Val Taleggio.
Visite guidate a stalla e caseificio e degustazioni su prenotazione, con almeno 10 giorni di anticipo.
Latte vaccino crudo e intero conferito ogni giorno dai soci; nella stalla della cooperativa circa settanta vacche di razza Bruna in lattazione.
Cooperativa Agricola Sant'Antonio in Val Taleggio si trova a Reggetto, frazione di Vedeseta, in provincia di Bergamo, Lombardia.
Indirizzo: Via Reggetto 2, Reggetto, 24010 Vedeseta, Bergamo
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Rivendica questa schedaTaleggio DOP, Strachitunt DOP, Branzi, formaggella, magrera, strachì, stracchino, robiola e un erborinato, oltre a burro e yogurt.
Sì, si lavora solo latte crudo e intero dei soci, senza pastorizzarlo né scremarlo.
Sì, su prenotazione con almeno 10 giorni di anticipo: visita alla stalla e al caseificio, con degustazioni. Per vedere la produzione bisogna arrivare entro le 9.30, dal lunedì al venerdì.
Sì, si ordinano nello shop online del sito; la consegna arriva di norma in 2-3 giorni lavorativi dalla spedizione.
Da settembre a giugno dal lunedì al venerdì 9-12 e 14.30-17.30, nel weekend 9-12.30 e 14.30-18; a luglio e agosto orari più lunghi, fino alle 19 nel fine settimana.
Cooperativa Agricola Sant'Antonio in Val Taleggio si trova in Via Reggetto 2, a Reggetto, frazione di Vedeseta, in provincia di Bergamo (Lombardia).
Sì, Reggetto è una frazione del comune di Vedeseta, in provincia di Bergamo.
Cooperativa Agricola Sant'Antonio in Val Taleggio è raggiungibile al numero di telefono +39 0345 47467 oppure tramite il sito web https://www.santantoniovaltaleggio.it.
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