Formaggi di vacca tradizionali (PAT) della Lombardia

• TuttiOgni formaggio22
• DOPOrigine protetta UE12
• IGPIndicazione geografica UE0
• STGRicetta tradizionale UE0
• PATElenco nazionale, non UE9
• Presidio Slow FoodProgetto Slow Food4

DOP, IGP e STG sono marchi dell’Unione europea; PAT è l’elenco nazionale dei Prodotti agroalimentari tradizionali.

• Tutti10
• Vacca9
• Bufala0
• Pecora0
• Capra1
• Misto0

Un formaggio compare sotto un latte solo se la scheda lo indica come latte principale; “Misto” solo quando il disciplinare o la scheda prevedono più latti insieme.