Formaggi di vacca della Lombardia
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01 · Certificazione
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- TuttiOgni formaggio22
- DOPOrigine protetta UE12
- IGPIndicazione geografica UE0
- STGRicetta tradizionale UE0
- PATElenco nazionale, non UE9
- Presidio Slow FoodProgetto Slow Food4
DOP, IGP e STG sono marchi dell’Unione europea; PAT è l’elenco nazionale dei Prodotti agroalimentari tradizionali.
02 · Regione
Da quale territorio?
Elenco dei formaggi

Grana Padano
DOP
Gorgonzola
DOP
Provolone
DOP
Taleggio
DOP
Quartirolo Lombardo
Lombardia
DOP
Bitto
Lombardia
DOP
Valtellina Casera
Lombardia
DOP
Silter
Lombardia
DOP
Formai de Mut
Lombardia
DOP
Mascarpone
Lombardia
PAT
Branzi
Lombardia
PAT
Fiurit
Lombardia
PAT
Stracchino
PAT
Strachitunt
Lombardia
DOP
Nostrano Valtrompia
Lombardia
DOP
Storico Ribelle
Lombardia
Presidio Slow Food
Salva Cremasco
Lombardia
DOP
Bagòss
Lombardia
PATPresidio Slow Food
Agrì di Valtorta
Lombardia
PATPresidio Slow Food
Tombea
Lombardia
PATPresidio Slow Food
Rosa Camuna
Lombardia
PAT
Stracchino Bronzone
Lombardia
PAT
